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滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。那么，滇红功夫茶应该怎么泡呢?
(1) 茶具的选用：个人静泡自己喝，取紫砂壶、杯或白色透明的玻璃杯都行;请客多人喝时可采用铁 观音的茶具(全套)和冲泡方法，用内壁为白色的瓷盖碗泡茶。 (2) 先放入适量茶叶(5g左右)，用100℃的开水冲泡。第一次泡 茶水绝不能喝，倒掉!这是洗茶!!再次冲入开水，待汤色略至红艳即可饮用。 (3) 此茶极耐泡。可泡饮一天，不必换干茶重沏。就这 样喝一个人一天也不一定能喝完(脱香、脱色)，所以，红茶与黑茶一样，适合多人一齐畅饮。 总之，冲饮红茶简便易行，省茶、省钱、 保健。
滇红工夫茶内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。 原标题：滇红功夫茶应该怎么泡 |
