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赤鳞鱼为多鳞白甲鱼一个俗称名。多鳞白甲鱼俗称多磷铲颌鱼。原名多鳞颜颌鱼，属鲤形目，鲤科，鲃亚科，白甲鱼属。俗称：钱鱼、梢白甲、赤鳞鱼。现已被《水生野生保护动物名录》列为国家二级保护动物。
另外，赤鳞鱼小尺寸的比较便宜点，大尺寸的都很贵 ，而且数量很少，所以价格也就非常的贵。20cm左右的大约要15-20年的成长时间，很难得到，80 多 元 人民币一斤。 那么，赤鳞鱼为什么这么贵呢? 赤鳞鱼生长在泰山海拔270米--800米之间的山涧溪流中，亦有“赤鳞鱼东不过麻塔，西不过麻套”(麻塔，麻套均为地名)，喜活水，安静，气温适宜无任何污染的环境，且极其胆小，听到脚步声或见到人影晃动，便迅捷的游入石缝中躲藏，非常难以逮到。 除了生存条件苛刻外，这种鱼生长也很慢，成熟需要三年，一般只能长到三寸长短，手指般粗细，最大的不超过二两。
在历史上，赤鳞鱼的头号粉丝是李白，他经过泰山的时候，留下了：“鲁酒若琥珀，汶鱼紫锦鳞。山东豪吏有俊气，手携此物赠远人。”在这里，紫锦鳞指的就是赤鳞鱼，因为它鱼鳞披全身，细密而紧凑。 因为这种鱼的个头不大，所以它的刺非常少，长得慢，肉质非常细嫩，而且没有腥味。相传，若是盛夏时，将此鱼放在石头上暴晒，不一会儿，鱼身子便会化成了油流走了，石头上只剩下鳞片和骨架，足见赤鳞鱼的油多肉细。 原标题：赤鳞鱼为什么这么贵 |
