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西洋参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效，长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，的确是进补强身的上佳之选，下面我们就来看一看西洋参怎么吃，它的功效与作用都有哪些吧!
一、西洋参的功效与作用 1、对中枢神经系统的作用 具有镇静、增强学习记忆、促进神经生长、抗惊厥、阵痛、解热的作用，适用于神经衰落、精神病、记忆减退、老年病等症。 2、对心血管系统的作用 具有抗心率失常、抗心肌却血和再灌损伤等作用，适用于心率失常、冠心病、急性心肌梗塞、冠状动脉搭桥手术症等。 3、对血液系统的作用 具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、调血脂、抗动脉粥硬化、降低血糖等作用，适用于高脂血动脉硬化、老年症、糖尿病等症。 4、对适应原样的作用 具有抗疲劳、抗缺养缺血、抗休克、抗饥渴的作用，适用于各种休克。 5、对免疫系统的作用 具有促进淋巴细胞的转化，诱导免疫因子生成，增强集体免疫功能的作用，适用于老年体弱及免疫力低下者。 6、对内分泌系统的作用 作用于垂体—肾上腺皮质系统(ACTH样)和垂体—性腺系统、促进血清蛋白合成、促进骨髓蛋白合成、促进器官蛋白合成、促进脑蛋白合成和脂肪合成、促进干细胞蛋白(RNA聚合酶活力)合成、促进脂肪代谢和糖代谢等作用，适用于老年病、性机能低下、贫血和癌症等。
二、西洋参怎么吃? 1、含化法：将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。 2、冲粉法：将西洋参研成细粉状，每次使用5克参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味。 3、炖服法：将西洋参切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时。碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。 4、蒸服法：将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。 5、煮汤法：将西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入约10克共煮。 6、泡酒法：用西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。 7、煮服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
西洋参在日常生活中已经是非常普遍的一种滋补佳品了，很多人都在使用它滋补身体，如果你还知道更多关于西洋参的进补注意事项，欢迎在下面评论区留言分享。 原标题：西洋参怎么吃 它的功效与作用都有哪些？ |
