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很多人爱吃榴莲班戟，奶油的软滑，榴莲独特的口感，加上西式的薄饼，三者的完美结合，很多榴莲控表示受不了诱惑。但其实在家也能轻松做出来，馅足皮薄，吃得超过瘾，快来学学吧。
1、碗里打入3个鸡蛋、30克玉米淀粉、50克低筋面粉、10克黄油、20克白糖、250克牛奶，搅拌至顺滑过筛两遍，让面糊更细腻。 2、平底锅无需刷油，取适量面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀摊，待饼皮表面凝固，用硅胶铲轻轻铲起饼皮边缘，一张完整的饼皮就脱离锅底，饼皮自然晾凉，也可以盖上保鲜膜放入冰箱。
3、准备250克淡奶油、10克细砂糖分两次加入，打发至硬性发泡即可。 4、取一块饼皮，先加一层淡奶油，中间加入榴莲酱，上面再加一层淡奶油，摊匀。
先对折，再将两端对折，一个班戟就完成了，一道美味的榴莲班戟就做好了。 原标题：分分钟就能学会的榴莲班戟做法 |
