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315晚会事发之后，统一企业中国控股有限公司（以下简称“统一”）老坛酸菜的供应商湖南锦瑞食品有限公司（以下简称锦瑞）也在第一时间回应绝无问题，以此来证明统一老坛酸菜包卫生干净、并非315所说。 然而，日前的一则行政处罚，却让锦瑞被啪啪打脸。
停产、整改，罚款百万上缴国库 5月5日，天眼查信息显示湖南锦瑞食品有限公司于4月8日被湖南省华容县市场监督管理局行政处罚，处罚事由为：公司未按规定实施生产控制要求和履行原材料进货查验义务；锦瑞公司法定代表人杨立才和生产厂长孙志勇未履行食品安全主体责任。
图源：天眼查 另外，锦瑞公司法定代表人杨立才未履行食品安全主体责任，为降低生产成本，购进存在食品安全风险的“土坑”酸菜用于生产，锦瑞公司生产厂长孙志勇明知“土坑”酸菜不能提供产品质量合格证明，存在食品安全风险，配合杨立才将“土坑”酸菜原料未经检验投入生产，持续时间二年以上，违法收购“土坑”酸菜原料金额为1112.81万元，数额巨大，性质恶劣，并被央视“3·15”晚会曝光，造成严重社会影响。
如今相关处罚已成事实，这也再次证明锦瑞在酸菜源头存在卫生及质量问题。 千人参观工厂，却遭网友频频质疑？ 作为一家大型企业，统一也在遇到消费者信任危机时第一时间作出反应表明态度，邀请1000人前往统一企业的酸菜加工厂参观，看起来诚意满满，结果说好的直播并未如期进行，这也让邀请媒体实地参观工厂的诚意产生了严重的质疑。在邀请参观的微博评论区中，有眼尖的网友却发现统一企业酸菜加工厂的酸菜坛子都是崭新发光，于是质疑这些坛子是不是刚买的？或者从来没用过？不知道是统一企业发微博的员工疏忽发错了新买的坛子的图片还是这些酸菜坛子本来就是空的？而有媒体报道，统一邀请消费者参观的地方，应该就有锦瑞的工厂。
通过前期统一一系列不统一的操作来看，这很可能只是统一自编自导的一场恶心大秀而已，面对如此不诚信，也就不难理解统一为何会有这样欲盖弥彰的态度了。 回头看整个事件中锦瑞食品的领导不仅没有出现在媒体面前，就在官方还在强调“具体情况进一步处理中”之时，却先给统一企业发去了一份承诺书，这个用意何在？在官方调查没结果之前，企业自说自话，不仅承担的是法律风险，道德风险更高。看似暂时逆转了舆情，后面可能是一个比“土坑”深多了的大坑，而如今这个坑出现了。 “土坑酸菜”再次警示我们，责任缺失必会质量失守。食品安全无小事，各方面要齐抓共管、形成合力，堵塞漏洞、深化改革，不断筑牢食品安全防线，让消费者吃得健康、吃得放心。
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