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银耳是生活中最常见的食用菌，它营养丰富，口感诱人，而且具有出色的保健功效，平时可以制成凉拌菜，也可以制成多种甜品供人们食用，吃银耳都有哪些好处?在吃银耳时有哪些注意事项呢?下面我们来一起了解一下吧。
一、吃银耳的好处 1、肝脏解毒：经常食用银耳可以帮助我们提高肝脏的解毒功能，相信很多人都知道肝脏对我们的身体是起着一个什么样的作用，所以我们在日常的饮食中吃银耳是有一定的好处的。 2、清热健胃：很多人喜欢用银耳进行熬汤喝，因为他们知道银耳是可以达到清热健胃的功效的，它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。 3、增加免疫力：能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。 4、美容祛斑：银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
二、吃银耳要注意什么事项? 1、糖尿病人不适合吃银耳。一般银耳主要是用来做甜品食用的，糖尿病患者不适合食用这些糖分比较高的食物。 2、患有风寒感冒、咳嗽的人不适合吃银耳，以免咳嗽的时间过长，加重感冒的症状。
3、银耳不能和菠菜一起吃。这两种食物一起食用，对维生素C的含量有一定的损失，影响营养价值的吸收。 4、银耳不能和白萝卜一起吃。这两种食物一起食用，容易产生不良反应，易患皮炎。 原标题：食用银耳都有哪些好处和注意事项? |
