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今天教大家做一道美味的甜品----芒果班戟
甜品店贵贵的芒果班戟很难令你吃尽兴?芒果果肉太少了?没时间去甜品店?担心甜品店的芒果班戟不够卫生，不新鲜?现在这都不是问题啦，茉茉教大家在家就能自己动手制作好吃的芒果班戟，可以根据自己的喜好进行制作哦!甜品店的制作配方哦，您还不赶快收藏，有空就试一下吧~ 主料： 芒果1个、鸡蛋75g(一个全蛋加一个蛋黄)、牛奶125g、低筋面粉25g、玉米淀粉15g 辅料： 细砂糖40g(15g入蛋液 25g入奶油)、黄油5g、淡奶油200g 芒果班戟的做法步骤：
1. 准备材料 2. 鸡蛋打散，加入牛奶拌匀 3. 筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀 4. 黄油隔水融化，加入一勺刚调好的面糊拌匀
5. 黄油糊倒入面糊拌匀 6. 过筛成细腻面糊
7. 不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底 8. 中小火加热至饼皮涨起表示已熟 9. 饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时 10. 奶油打发(打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可)
11. 取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油 12. 放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下
13. 成功装盘。 原标题：经典的港式甜品芒果班戟怎么做？ |
