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莲子我们都比较熟悉，不仅可以药用还可以食用。莲子是莲的果实或种子，是一种寿命最长的植物种子，而莲子芯是莲子果实的胚芽，细嫩的莲子的莲子胚芽为白色，味道清甜，成熟的莲子的莲子心是绿色，味道苦涩。
莲子心的功效与作用 1、滋养补虚,止遗涩精：莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品，对于久病,产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。 2、养心安神：莲子芯味道极其苦，却具有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压，并有助于睡眠。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
3、能明显抑制血小板的聚集，减少血栓的形成，并具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用。这就难怪，莲芯对心血管系统具有较强的活性，而且擅长清心泻火，除烦消暑，尤其适合心脑血管病患者于夏季食用。 4、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。 5、清心除烦：莲子心还有很好的清心火功效，可以治疗口舌生疮，也可用于治疗温病热入心包导致的心烦神昏谵语和心肾不交所致的失眠烦躁。因为苦味入心，而莲子心性味苦寒，可以清热心除燥。
莲子心的食用禁忌 1.莲子芯是一味珍贵的中药，一般人饮用有益身心健康，具有养心安神、清热除烦等作用。但是体质虚寒者出现畏冷、大便稀等症状人群不宜食用莲子芯。 2.莲子心对脾虚症状具有调节作用，能用来防治慢性腹泻症，但是平时容易大便干结、便秘的人群不宜使用。 原标题：莲子心的功效与作用 |
